桃園市八德區的興仁花園夜市宣布，自8月1日起，夜市內所有攤販均改使用可以自然分解的「稻殼筷」，成為全台首座使用稻殼筷的環保夜市。
ETtoday報導，興仁花園夜市執行副總詹芳霖表示，傳統的環保竹筷品質參差不齊而且常有漂白水氣味，因此為了民眾健康考量，所以改採用以稻殼製作的稻殼筷。稻殼筷是利用稻殼剩餘物磨碎後加工壓製而成，並且通過了310項的農藥成分檢驗，不含漂白劑、不刺手，用餐時均可正常使用，但長時間浸泡後即可溶於水中，減少環境負擔。
聯合報導，經興仁夜市統計，每天有逾上萬來客量，一天就可省下一萬雙竹筷，實際落實推廣環保愛地球的精神。興仁夜市攤商也說，雖然稻殼筷成本比竹筷貴2.5倍，一個月成本約多了2700元左右，但攤商們都願意配合8月1日起禁用竹筷，改用鐵筷與稻殼筷，除此之外，興仁夜市採用抽油煙機與汙水油水分離槽，燈泡也改用LED省電燈泡，打造成全國最落實環保的夜市。
NOWnews報導，「稻殼筷」的發明者是研究材料的黃明星，他認為傳統的竹製免洗筷，為了賣相佳通常都會漂白，亦有容易刺到手的困擾，而稻殼筷的製程環保，不需砍伐樹木或竹子，來源也充足。原物料由「稻殼」製作，輾米之後的稻穀通常都會被丟掉，發明者黃明星經長時間的試驗，將稻穀剩餘物再生利用，磨成細粉加工，再壓成筷子的形狀，最後經過高溫殺菌後才讓稻殼筷出廠。
他還表示，亞洲人的主食是米，因此稻殼來源沒問題，「稻殼筷」是使用台灣的原料，全程在台灣製造，他強調，「稻殼筷」經相關單位嚴格檢驗，確保沒有農藥殘留，現在更有不少餐廳業者也開始跟進，使用該「稻殼筷」讓大家能夠吃得更安心。
新聞來源：
沒有留言:
張貼留言