年後大甩油的神話

春節過後30日 甩油黃金期 2011-02-07中國時報邱俐穎／台北報導 　過年團圓聚餐，不自覺地吃出一圈肥肉。醫師表示，年後減重門診發現民眾平均增加一到三公斤，年後大甩油，很多人想靠不吃飯、狂喝減肥茶等方式減重，恐怕成效有限；醫師說，減肥的不二法門就是「少吃多動」，不過也要把握卅天黃金期，才能將過年累積的脂肪「消弭於無形」，否則開工春酒邀約一來，難纏的肥肉恐怕從此「如影隨形」。 　年後甩油、甩肉，各醫院減重門診今天陸續開課，萬芳醫院減重中心主治醫師林硯農表示，年後減重人數大多比平日多出三成，民眾多從年前就陸續預約，以往年經驗來說，年後減重門診民眾平均約增胖一到三公斤。 　年後減重求助減肥門診夯，但也有人喜歡自己來，透過不吃澱粉等方法，想快速恢復窈窕，但醫師提醒，米飯等澱粉類攝取不足，身體會產生過多「酮」，長期下來恐「酮酸中毒」，影響腎臟健康。 　台灣肥胖醫學會常務理事蕭敦仁表示，碳水化合物是人體主要熱量來源，熱量來源不足，身體便會轉而燃燒蛋白質、油脂，使體內分泌過多「酮酸」，酮酸要透過腎臟排泄，長期來說反傷害腎臟健康。 　蕭敦仁說，想瘦不妨以全穀類代替精緻的米飯，搭配新鮮蔬果，高纖飲食能增加飽足感，讓人不易產生飢餓感；市售琳瑯滿目的油切茶、消脂茶適量飲用無妨，但千萬別有「喝了消脂茶，可以再多吃一點」的心態，反而攝入過多熱量，造成反效果。 　他提醒，熱量控管是減重第一要務，減肥要回歸到「少吃多動」原則，多蔬果、避免煎、炸、炒等烹調方式、運動量一星期達到一百五十分鐘，把 握「五三一」原則，也就是每周運動五天、每次三十分鐘、心跳達到一分鐘一百一十下，就能達到消耗熱量的效果，一星期以半公斤速度減重，一個月內就能健康瘦 回來。