2018年10月7日 星期日

最新研究:人工甜味劑傷害腸道細菌

【最新研究:人工甜味劑傷害腸道細菌】
 
市售有不少含有人工甜味劑的飲料,一項國際最新研究發現,人工甜味劑會傷害腸道細菌,像是大腸桿菌。
 
以色列本古里昂大學與新加坡南洋理工大學的研究人員,檢視了阿斯巴甜、蔗糖素、糖精、紐甜、安賽蜜、愛德萬甜等6種美國、歐盟批准使用的甜味劑,也分析了10種含有以上甜味劑的運動補品,結果發現,這些人工甜味劑確實傷害消化系統內的細菌,其中又以蔗糖素的毒性最強,只要1毫克就能影響1株大腸桿菌。

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