鮭魚等魚油中含有豐富的omega-3脂肪酸，而根據一份最近發表在《神經學》（Neurology）期刊上的研究，如果在日常飲食中多多攝取這類有益健康的好脂肪，或許有助防止步入老年前提早發生的腦部及記憶衰退等問題。