2019年8月19日 星期一

「荒謬」、「魯莽」：香港警察從(政府總部)高空向地面群眾發射催淚彈；“這些對我們保持身體機能和獨立至關重要。”

50歲，60歲，70歲及以上的人最好如何健身？

隨着年齡增長，僅僅依據愛好進行運動很難有效保健。運動醫學專家給50多歲、60多歲、70多歲和80歲以上人群分別推薦了五個鍛煉項目，這些運動可以鍛煉多個肌肉群，提高身體平衡能力。

Anne Tergesen
人人皆知運動有益。雖然它無法讓人青春不老，但可以延年益壽，預防從心臟病到抑鬱症的各類致殘疾病。
但是隨着年齡增長，僅僅投身於自己喜愛的運動，無論是網球、跑步，還是瑜伽、太極，都已經不夠了。因為隨着時間的推移，我們的有氧能力、肌肉質量、骨密度、身體靈活性及平衡感都不斷下降——而每一項都不能掉以輕心。
“直到50歲我們才開始意識到，我們需要在日常鍛煉中加入平衡力、肌適能和靈活度的訓練，” 美國運動協會(American Council on Exercise,簡稱ACE)主席兼首席科學官布萊恩特(Cedric Bryant)稱，“這些對我們保持身體機能和獨立至關重要。”
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「荒謬」、「魯莽」：香港警察從(政府總部)高空向地面群眾發射催淚彈



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《紐時》片段證政總高層向地面射催淚彈　美專家、前警長斥魯莽荒謬 | 立場報道 | 立場新聞







譯者之言
36 分鐘 ·


//《紐約時報》日前發表專題報道，揭示香港警察濫用催淚彈帶來嚴重危險。當中有片段拍到，有人從政府總部高空向地面群眾發射催淚彈。「警察基金會 (Police Foundation)」前總裁 Jim Bueermann 形容行為「荒謬」、「魯莽」。「我從沒看過這種事」，「如果它打中一些人的頭，你或會殺死他們。」//
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2019年8月17日 星期六

「超加工食品」不只讓你變胖，還增加罹癌風險


【這些「超加工食品」，不只讓你變胖，還增加罹癌風險】
法國國立醫學保健研究所針對接近10萬5千人法國健康成人的飲食調查發現，多吃10％的「超加工食品」，整體罹癌的機率增高12％，就個別癌症來看，則是乳癌會增加11％。
⋯⋯更多
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2019年8月3日 星期六

【人物訪談】IKEA集團永續發展負責人Lena Pripp-Kovac 彭博商業周刊 / 中文版

【人物訪談】IKEA集團永續發展負責人Lena Pripp-Kovac
隨著全球環保意識逐漸加深，永續發展概念亦慢慢滲透於各個行業。全球最大的傢具零售商宜家家居（IKEA）在其永續發展報告中表示，2018年，其產品中有70％的材料是可再生或可回收的，並希望在2030年之前，達成全線產品使用可再生或可回收材料製成的目標。目前，宜家正致力於從關鍵材料、食品成份和運輸等層面減少環境足跡，宜家集團（Inter Ikea Group）的永續發展負責人普里普科瓦奇（Lena Pripp-Kovac）和我們分享宜家的最新進度，與在企業內推行永續發展的心得。――劉修彣
問：宜家去年公佈了2030年的永續發展目標，能否談下進展如何？有新的方向調整嗎？
答：宜家的願景是為更多人創造更好的日常生活，所以這一年我們一直在深入探討這意味著什麼，特別是在可持續生活（sustainable living）的層面，因為我們對它的看法可能過於狹隘。所以今年我們做了很多家訪，產品開發師和設計師到處訪問人們的家，人們問了很多問題，然後我們發現有很多關於「家庭效率」的討論，像是如何節約用水、如何獲得潔淨水、如何節約能源、使用LED燈等。我們將這些反饋運用在產品開發上，設計了如能極端節水的產品、能淨化空氣的窗簾等。作為一家大公司，我們也一直問自己這個問題──可持續的商品只能來自小規模在地生產嗎，或者也可能擁有全球視角呢？我們檢視了我們的總環境足跡，從原材料到產品壽命結束，大約38％、40％左右的環境足跡與原材料有關，所以我們十分注重可再生材料的投資和開發，因為它會大大改變我們的設計方式。
問：宜家去年也宣佈旗下零售店和餐廳將在2020年前停止使用或售賣即棄塑膠商品，在減少塑膠使用上，宜家有什麼進展呢？
答：塑料有很多層面，從禁止使用即棄塑膠商品到聚酯纖維，我們都希望逐步淘汰原生化石塑料，但目前我們也正在研究如何回收再利用這些材料。首先，塑料有許多不同類型，它們的構成或是它們的使用方法都不同，它們丟棄之後去到的地方，如海洋或是土壤，也都會不同程度地改變它們的結構。這正是我們看到創新的可能性的地方，因為你可以將它作為一種新的材料來對待。回收塑料的過程需要一段時間才能達到超級有效率，但我們相信為它們製造使用需求是很重要的，這樣人們才會將它們從海洋、土壤中，從垃圾掩埋場中拉回來。
（本文節選自《彭博商業周刊∕中文版》第176期，如欲查閱全文，歡迎訂閱）
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