甲苯: 用甲苯擦拭紙製食品容器就是不對

員工吸甲苯 損害等同吃入

林杰樑生前提醒：紙餐盒有刺鼻味 別用

2013年08月14日

皇冠印刷公司內備有寫上「甲苯」的大桶，方便員工拿飲料瓶分裝使用。

【專 案組╱台北報導】接觸甲苯對身體健康危害有多大？已故毒物科權威林杰樑生前接受《蘋果》採訪時指出，甲苯是具毒性的有機溶劑，對於肝、腎、腦神經都會傷 害，「用甲苯擦拭紙製食品容器就是不對。」他也非常擔心皇冠印刷公司的員工，可能因為長期吸入及接觸甲苯，身體健康會受損。

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一名女員工僅套塑膠袋，邊檢查邊用甲苯擦拭鼎泰豐外帶餐盒上的髒污。

上 月起《蘋果》進行皇冠印刷公司的調查採訪，過程中為釐清甲苯毒害，於本月1日以電話採訪林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑，他一聽到記者詢問與消費者健康 有關的食品容器安全問題，就非常細心、詳盡地回答記者，還不忘叮嚀外食消費者，打算用紙餐盒盛裝食物前，最好先聞聞空餐盒的味道，有刺鼻味就是有疑慮，最 好不用。不料大家最信賴的「國民醫師」隔天即住院昏迷。

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已故毒物科權威林杰樑生前受訪時心繫民眾食安，也憂心勞工被甲苯危害健康。
資料照片

密閉空間恐昏迷

林 杰樑進一步解釋，甲苯中的苯是致癌物質，除透過呼吸道吸入，食入、皮膚接觸也會進入人體，吸入甲苯與食入造成的傷害相同；他說，甲苯不該用在紙製食用容 器，「用甲苯擦拭就是不對。」他並指：「拿甲苯擦拭的勞工也可能吸入揮發的甲苯，健康值得擔憂。」最重要的是不能在密閉空間使用甲苯，否則容易昏迷。

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皇冠印製的食用紙容器有些會印上公司識別標誌（如圖），但也有產品沒印標誌。

會殘留物體表面

台北榮總臨床毒物科主治醫師蔡維禎也指，工廠裡的勞工若待在通風不良的環境，又無安全防護措施，長期吸入甲苯會引起疲倦、類似酒醉症狀，影響腦部功能，引起頭痛、喪失記憶、健忘等症狀，或造成腎功能受損。若甲苯中的苯含量過高，可能造成血癌或貧血。
對 甲苯是否會殘留在容器表面？蔡維禎表示，甲苯雖會揮發到空氣中，但也可能殘留在容器表面，造成消費者盛裝食物後食入甲苯。台大化工系教授施信民也表示，甲 苯接觸空氣雖會自然揮發，但仍會殘留在物體表面，若放置的時間不夠久，殘留情況會更嚴重。據工研院公布的甲苯物質安全資料顯示，甲苯的半衰期由3小時到1 天，即從一開始存在的數量揮發到剩一半，所需時間是3小時到1天。
但對接觸食物的紙容器表面的甲苯殘留量，衛生福利部食藥署研究檢驗組科長曾素香坦言，目前國內並無此檢驗方式，若地方縣市衛生局接獲檢舉，仍會針對檢測項目進行實驗，找出可能的檢驗方式；她強調，用甲苯擦食品容器已違法，衛生局可依法稽查。

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民眾：不敢再吃

宜蘭大學食品科學系副教授馮臨惠表示，消費者確實很難判斷紙容器是否有甲苯殘留，只能先從外觀看是否有油墨殘留，消費者若有疑慮，可在盛裝食物前，先用熱水沖洗一下餐盒，但最環保又安全還是自備容器。
對於紙製食用容器傳出用甲苯擦拭，外食族Florrie說：「聽起來就覺得很可怕，我以後會自己帶便當盒裝。」林先生說，知道餐廳的紙製容器用甲苯擦拭過，「應該就不會去吃了。」

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【《蘋果》實測 甲苯浮於水上】1.

為確認《蘋果》從皇冠取得的是甲苯溶液，記者將該溶液與酒精分別倒入水中實驗。

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2.

結果酒精溶於水，甲苯浮在水上，符合甲苯不溶於水的特性。

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用紙餐盒自保之道

．盛裝食物前，先聞一聞有無刺鼻味
．使用前察看容器內側有無油墨殘留
．盛裝食物前，先用熱開水沖洗餐盒
資料來源：《蘋果》採訪整理

皇冠特殊印刷公司小檔案

負責人：朱明耀
創立時間：1981年
資本額：1億3千萬元
年營業額：約3億6千萬元
年產量：市佔率國內第4大，年生產逾3億6千萬個紙杯、紙碗、紙餐盒
客戶：國內上百家大型、連鎖餐飲及飲料業者
獲獎：
．1999年獲衛生署（現衛福部）食品容器衛生評鑑優等
．1996年通過經濟部中小企業處績優廠商觀摩
資料來源：皇冠印刷、《蘋果》資料室