2026年6月30日 星期二

研究團隊發現兇手根本不在晶瑩剔透的玻璃瓶身,而在我們每次用力轉開的那個「瓶蓋」。全球高達83%的飲用水都被塑膠微粒污染:濃度多少才是關鍵。


研究團隊發現兇手根本不在晶瑩剔透的玻璃瓶身,而在我們每次用力轉開的那個「瓶蓋」。全球高達83%的飲用水都被塑膠微粒污染:濃度多少才是關鍵。
🤯 為了少吞塑膠微粒而特地買玻璃瓶裝飲料,我們可能正喝下濃度最高的那一種。
現代人幾乎離不開塑膠製品,甚至有研究估計,我們的大腦裡,平均可能已經累積了相當於「一支塑膠湯匙」重量的塑膠微粒。為了避開這些看不見的健康風險,許多人會刻意多花點錢,挑選玻璃瓶裝的鮮奶、果汁或氣泡水。
我們以為這樣做最安全、最環保,但實情卻剛好相反。
🔬 無毒教母譚敦慈與林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海,近期引述了一篇刊登於國際期刊的法國研究。這項研究針對市售飲品進行大規模檢測,涵蓋了塑膠瓶、玻璃瓶以及紙盒等我們常見的包裝。
檢測結果跌破眾人眼鏡:玻璃瓶飲料中的塑膠微粒濃度,竟然高居第一,甚至直接超越了塑膠瓶裝飲品。
把機制逐層剝開,研究團隊發現兇手根本不在晶瑩剔透的玻璃瓶身,而在我們每次用力轉開的那個「瓶蓋」。
許多玻璃瓶裝飲料為了確保密封與品牌視覺,瓶蓋大多採用添加了各種顏色的彩色塑膠材質製成。關鍵在於,添加色素後的塑膠,物理性質會變得更容易脆化。
當這些塑膠瓶蓋經歷了生產、運輸的溫度變化,甚至就在我們扭開瓶蓋的那瞬間產生摩擦,微小的塑膠結構就可能碎裂。接著,無數肉眼看不見的塑膠微粒,便悄悄掉落並混入整瓶飲品之中,最後被我們一口喝下。
我們以為花錢選玻璃瓶是避雷,實質上卻可能踩進另一個盲區。這份研究清楚地告訴我們,生活中的塑膠微粒來源,遠比單純看「瓶身材質」還要複雜得多。
💧 面對這個防不勝防的環境,譚敦慈分享了一個最簡單的決策方法:與其站在貨架前糾結哪種包裝比較不毒,不如平時就減少購買任何市售瓶裝水。
下次出門時,不妨試著自備不鏽鋼保溫杯盛裝飲水。這不僅僅是為了環保,更是一個保護自己免於微粒威脅的最有效屏障。
真正的健康避險,不是選對拋棄式包裝,而是從源頭拿回裝水的控制權。


DW News

If you drink water from the tap, you're almost certainly ingesting plastic.

Plastic fibers pervasive in tap water worldwide, new study shows


DW.COM

Guardian USThe Guardian 都分享了 1 條連結


THEGUARDIAN.COM
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20170907/37773882/
英國《衛報》昨報導,美國非營利組織Orb Media在美國、歐洲、印度、印尼、黎巴嫩、烏干達等國採取159份飲水樣本。
【蔡筱雯、許麗珍╱綜合報導】國外非營利組織跨國採樣調查發現,全球高達83%的飲用水都被塑膠微粒污染,最嚴重的是美國,94%飲水樣本含塑膠纖維,最不嚴重的英、法、德等國飲水污染率仍達72%,凸顯塑膠污染對全球的影響嚴重程度。台灣自來水公司昨稱,台水雖未檢測塑膠纖維含量,但飲用水的塑化劑檢測數據都正常,水質安全無虞。

明尼蘇達大學分析,結論是全球平均83%水源受到塑膠污染,檢驗出的塑膠纖維直徑逾2.5微米。 
愛爾蘭卡威馬約科技學院6月間做過類似研究指,從自來水和井水樣本驗出塑膠微粒,該校學者馬宏博士稱,塑膠微粒含化學物質,更可能因微粒上的病原體而染病,「當塑膠微粒小如奈米時,可輕易貫穿細胞,進入器官。」 
塑膠微粒怎樣進入自來水還無法確認,但其來源很多,像輪胎摩擦產生的微粒,烘衣機會噴出塑膠微粒,這些纖維存於空氣中,可能被雨水沖入水中,洗衣機洗一趟會沖出70萬根纖維,會流入河川、湖泊、海洋。 
報告指全球每年生產3億噸塑膠,僅20%回收或焚化,大部分成為污染空氣、土地和海洋的垃圾,自從1950年代至今,人類已製造出83億公噸塑膠。馬宏說,自來水發現塑膠微粒是一大警訊,但應做更多研究,找出污染源,並認真評估對人體健康有多大影響。 


台學者:看濃度

成功大學環境醫學研究所特聘教授李俊璋昨受訪指,此研究僅稱測出塑膠纖維,但濃度多少才是關鍵。
李俊璋說目前的自來水處理,還無法處理小於2.5微米的纖維,但一般來說,當塑膠已變成這麼小的微粒,代表已在水裡停留很久,經過長時間沖刷、摩擦,附帶的塑化劑已被大量水源稀釋。

我未規定測纖維

台灣自來水公司發言人武經文昨指,台水依環保署訂定的飲用水標準,並沒有檢測塑膠纖維,幾年前自主增加塑化劑檢測,數據正常。未來是否增加檢測塑膠纖維,要看飲用水標準是否修正。
台北自來水處表示,北水處每年定期檢測塑化劑DEHP及雙酚A等可能塑膠溶出物質,結果均為「檢測不出」,民眾可放心飲用。

2026年2月21日 星期六

北極圈的河流開始變成橘色。在阿拉斯加、加拿大北部與西伯利亞,一些原本清澈的極地河流,近年出現大片橘色甚至乳白色水體,從衛星影像都能清楚看到。

 

北極圈的河流開始變成橘色。在阿拉斯加、加拿大北部與西伯利亞,一些原本清澈的極地河流,近年出現大片橘色甚至乳白色水體,從衛星影像都能清楚看到。
原因是永久凍土融化,原本被封存在地下的含硫礦物與金屬,暴露在水與氧氣中,會產生類似酸性礦山排水的化學反應,讓水變酸,進一步把鐵、錳、鎳、鋁等金屬溶出,河水就會呈現鐵鏽橘或粉白色。
科學家指出,這種河流生鏽現象,在北極多地快速擴散,而且一旦開始就很難逆轉,同時也會影響魚類與飲水安全,一些地區已測到金屬濃度,超過飲用水標準。
更大的隱憂在地下。永久凍土裡封存大量有機碳與甲烷,解凍後會被微生物分解,並釋放為溫室氣體,形成長期、持續的額外排放來源。
研究估計凍土帶儲存的碳量極為龐大,未來幾十年即使人類減排,這部分釋放仍會持續推升暖化。同時冰川退縮、降雨型態改變與高山乾旱,也讓類似的金屬溶出反應,開始出現在阿爾卑斯山與庇里牛斯山。


2026年2月18日 星期三

2026年2月9日 星期一

豆類,包括豆子、豌豆、扁豆和花生——「價格實惠、營養豐富且美味可口」。

 Three bowls filled with beans and split peas rest on a white table with herbs.

Credit...Heather Willensky for The New York Times

Beans, peas, lentils, peanuts — legumes are “affordable, nutritious and delicious,”

豆類,包括豆子、豌豆、扁豆和花生——約翰霍普金斯大學彭博公共衛生學院國際衛生副教授朱莉婭·沃爾夫森表示,豆類「價格實惠、營養豐富且美味可口」。


聯邦飲食指南建議,19歲及以上的成年人每天每磅體重應攝取0.36克蛋白質(儘管個人需求可能有所不同)。對於體重150磅的成年人來說,這意味著每天需要攝取54克蛋白質。


豆類是幫助您達到這目標的絕佳選擇。例如,半杯煮熟的扁豆就含有近9克蛋白質。


Federal guidelines recommend that most people ages 19 and older get 0.36 grams of protein per pound of body weight per day (though personal needs can vary). For a 150-pound adult, this translates to 54 grams of protein per day.

Legumes are excellent at helping you hit that mark. A half cup of cooked lentils, for instance, has nearly nine grams of protein.

Legumes are also loaded with fiber, antioxidants and nutrients like B vitamins, iron and potassium. Some beans even have more inflammation-reducing and cancer-fighting antioxidants than berries, Dr. Elnakib said.

豆類富含膳食纖維、抗氧化劑以及B群維生素、鐵和鉀等營養素。埃爾納基布博士表示,有些豆類甚至比莓果含有更多具有抗發炎和抗癌功效的抗氧化劑。

A table lined with bowls of yogurt, grains, hard boiled eggs, mixed nuts and a tin of sardines.
Credit...Heather Willensky for The New York Times

荷蘭瓦赫寧根大學人類營養與健康客座副教授安娜‧赫福斯表示,所有這些特性或許可以解釋為什麼豆類與降低心臟病和第二型糖尿病風險有關。


All of these attributes may explain why legumes are linked to reduced risks of heart disease and Type 2 diabetes, 


雖然目前高昂的雞蛋價格可能是人們暫時不吃雞蛋的原因之一,但專家表示,在正常情況下,雞蛋是一種價格低廉、方便快速的蛋白質來源,而且食用方法多種多樣。


一個雞蛋含有6克蛋白質,考慮到其相對較低的70卡路里熱量,這個含量相當可觀。此外,雞蛋還富含多種營養物質,例如維生素B12、核黃素和維生素D。


2026年2月5日 星期四

梁國淦: //本期的 Science 有一篇討論 美式足球的頭盔的改革。 雖然最大的重點在於介紹技術的故事, 尤其是對於碰撞和腦震盪相關情況的介紹 是一般人很少能那麼詳細了解的; 但除此之外仍有幾個微妙的點值得分享。 Children’s Safety on Wheels : On bikes and scooters, “the best way to prevent an injury is to wear a helmet, and children need to follow the rules of the road,” an expert says.

梁國淦: //本期的 Science 有一篇討論  美式足球的頭盔的改革。  雖然最大的重點在於介紹技術的故事,  尤其是對於碰撞和腦震盪相關情況的介紹  是一般人很少能那麼詳細了解的;  但除此之外仍有幾個微妙的點值得分享。 // Children’s Safety on Wheels : On bikes and scooters, “the best way to prevent an injury is to wear a helmet, and children need to follow the rules of the road,” an expert says.

梁國淦: //本期的 Science 有一篇討論

美式足球的頭盔的改革。

雖然最大的重點在於介紹技術的故事,

尤其是對於碰撞和腦震盪相關情況的介紹

是一般人很少能那麼詳細了解的;

但除此之外仍有幾個微妙的點值得分享。

首先,體育活動對於一個國家社會的意義何在。

記得早先分享佐佐木麟太郎

觀察日本棒球員和美國棒球員受的教育和期待的不同。

日本球員對於自己在比賽中扮演的角色

和對比賽細節的解讀能力

或許遠勝於美國及美國體系下的其他美洲國家球員,

但是個人能力則很難出眾。

世界只有一個大谷,但日本也只有一個。

對我們這種國家

(在很多方面仍然以反智保守為生活方式的依歸)

可能還很強調健身、榮譽心、團隊精神、紀律。

但是細讀這篇文章你會發現

透露出來的訊息是強烈的「安全」技術的提升。

說到安全,當然也不能不又提到 Alex 爬 101 。

不過他表演當天是徒手,

技術的問題要談起來話又長得多的多,先算了。

美式足球的頭盔改革,

當然可以直接聯想的應用就是機車安全帽。

光是這方面能帶來的社會成本的降低

(先不提個人的受益了)

就值得大家更重視而尊敬技術的發展。

更別說國防科技了。

如果大家更仔細地看

像美國南北戰爭(如與狼共舞)

讀南丁格爾的故事(克里米亞戰爭)、

一戰的故事(像真愛一世情、西線無戰事等等)、

再到二戰、越戰。。。

乃至今日可以在新聞中直擊的戰爭,

可以看到戰場上受傷這件事情

對士兵個人以及軍隊戰力的嚴重打擊;

又看到美國突襲委內瑞拉,

且不管政治正確性,

僅看美國的零傷亡作戰的震撼,

可以想見,如果從運動科技

累積帶動國防科技的進步,

應該是最利多的發展途徑。

而不是像古早的觀念,

主要只像黃飛鴻那樣覺得能打就是最大的好處了。

以上都還是側面的聯想。

最後我要指出文中的一點,

提到 2000 年以後頭盔設計技術的躍進原因。

文中並沒有用最精簡的術語來介紹,

而是更稍詳細地說

是利用迷你的電子偵測器收集了大量的數據。

作者用了「data-driven」這個詞,

而沒有跟風說「AI」(也許的確沒有特別用 AI)。

但事實上這就是現在很重要的「邊緣計算」,

也就是我再三強調

普物實驗堅持訓練學生累積

親自動手實地測量數據的經驗的重要教學目標之一。

固然,在疫情造成個人用的計算設備消費再一次大爆發,

接續以美國再掀起晶片戰爭造成的衝擊之下,

邊緣計算可能面臨了

還不能搶得更先進製程的產量

所造成的發展瓶頸,

(因為邊緣計算設備也非常強調節能、

進一步微小化、同時又要算力和通訊能力)

但是在台灣業界(在美國的強力介入下)

布局新的產業生態的時候,

我覺得(業界有識者應該已經很清楚)

勢必也要把這些現在搶不到產能的領域

規劃在未來的主要客戶範圍之內。

對於這樣的應用方向,

我個人是非常期待的。

經濟活動是走向殘害自然與人類、

剝削自然與人類、

或是造福自然與人類,

也就是,資本主義可以往良善走還是往邪惡走,

(不要懷疑,西台灣現在也是

用資本主義和西方資本主義拼。

從他們把培養中國的具有世界影響力的大企業、

建立中國大品牌設為重點國家目標就清楚了。)

都是在這一點一點的思考和抉擇中累積的。

和平不是不可能。

但發展路上的每一步都

不是離和平越近,就是離它更遠。

每一步都要盡心思考、抉擇。