「你對毒品油及食安的認識與對策」(羅文森、游常山)

游常山

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「你對毒品油及食安的認識與對策」：食用油奸商，七年，賺七億，我們怎麼辦？
4599 週二講堂 羅文森博士 主講 四月一日週二下午三點

前美商莊臣化學公司總經理，暢銷清潔品「莊臣愛地潔」發明人，羅文森博士，四月一日在三一教會，為四五九九協會主講：「你對毒品油及食安的認識與對策」

在美國紐約州立大學SUNY石溪分校攻得「物理化學」（化學的次領域）博士學位的羅文森先生，學問橫跨科學、人文，退休後立志著述，二００九年曾經以文學創作，獲得中山文藝獎，這是：名家，張曉風、亮軒、廖玉蕙等多人得過的文藝大獎，可見其創作功力。

博士人文素養豐厚，演講中談笑風生，讓所有聽眾如沐春風。

針對去年最轟動的社會新聞：毒品油，羅博士深入淺出，分析，這油有何可怕影響。

高振利等多家、有大品牌的沒有良心的油商（例如，在大陸致富的頂新集團，原來也是彰化油商出身，居然也捲入此次醜聞，富有如此，仍賺黑心錢，實在不可原諒!）讓高振利致富武器，就是大統公司得利七年之久的黑心油混「棉籽油」；

更可怕的，大統不是唯一的黑心廠。

大統的高振利，經營油品大廠多年，為了降低成本，擴大市佔率，摻低價棉籽油（只有橄欖油的十分之一成本）、並非法添加『銅葉綠素』色素混充。造假事件愈滾愈大，幾家市佔率數一數二、耳熟能詳的大品牌紛紛捲入，讓台灣人一日三驚。

棉籽油食用恐致不孕 大統黑心製油就像滾雪球一樣愈滾愈大，檢方查出大統有將近9成商品都是用劣質油混充，¬其中一種就是棉籽油；醫生說棉籽油的價錢不到橄欖油的1/5，但裡頭含有棉酚，食用後¬會造成男性不孕，女性月經失調；大統董事長高振利被查獲時一再否認，但檢方在他的抽屜¬裡發現一張手寫的調和油配方，高振利才坦承確實有添加。

很多人，乾脆宣稱，要回頭去自己提煉古老的豬油。

羅博士分析指出，高振利等人，用的是棉籽油，這油由棉花提煉，精煉後就是一般的食用油，若經過脫膠、脫色、脫臭等精煉步驟，便可幾乎完全去除棉酚（Gossypol）。若未經過精煉，則含有棉酚，棉酚具有生殖毒性，會造成精子死亡、抑制精子生成以及減少精子數。

彰化檢方偵辦大統長基食用油案，在食品廠搜出業者棉籽油進貨證明，發現1年進貨約300至500噸；此外，檢方也將取樣醬油進行化驗。衛生福利部食藥署查出，從2012年至2013年10月，共進口報驗7619公噸粗製棉籽油做為食品，近4成流向大統

去年十月鬧大的時候，被彰化地檢署約談，油商高振利向檢察官坦承，在沙拉油中加入棉籽油，至於混充的比例機動調整，當大豆油的價格高時，就會增加棉籽油的比例。不過，檢方表示，沙拉油是由大豆油製成，沒有純的沙拉油，因此高振利的行為目前僅能認定違反食品衛生管理法中的標示不實，屬於衛生局的行政罰權責。

棉籽油並不像三聚氰胺或塑化劑，是單一元素，檢驗結果一翻兩瞪眼；這鮮黃色的棉油，加入橄欖油，加上銅葉綠素混合，天衣無縫。

羅博士認為，這完全是台灣執法不力，讓業者敢鑽縫隙。

他舉例，美國FDA的個案，聽得在場所有四五九九協會成員，咋舌不已，這麼嚴厲！

因為，目前最常用是以油品中的脂肪酸組成比例分析，不同的油有不同的組成比例，但即使同樣是橄欖 油，不同產地的橄欖製成的橄欖油，比例上又會有差異，可變性太高，需要累積大量的資料庫樣本數，及可接受的變異範圍做比對基礎，才能判斷。

所以，成本只有十分之一，高振利等人，做不做？當然做。奸商，七年，賺七億。

譴責之餘，新聞熱潮過了半年，台灣人有沒有覺醒？我們該怎麼辦？

羅文森先生提供了幾個自保原則，並且，大方將他研究過的powerpoint 檔案，留在三一教會徐牧師的電腦，如果各位臉書朋友有需要，何不加入我們四五九九協會，徐信得牧師也幾乎每週二下午都加入我們，一起共享知識的饗宴。