點水樓甲魚（又稱鱉）含還原型孔雀綠致癌禁藥，愛買烏骨雞殺菌劑氟甲磺氯黴素超標一倍

甲魚含致癌禁藥 點水樓中招

2015年07月29日 

 

【綜合報導】吃甲魚進補，當心致癌！衛福部食藥署昨公布最新禽畜水產品殘留動物用藥稽查結果，抽驗十五件甲魚（又稱鱉）有六件違規，不合格率高達四成，其中知名連鎖餐廳「點水樓」販售的甲魚，竟殘留致癌物還原型孔雀綠等禁藥。醫師警告，動物試驗證明還原型孔雀綠有致肝癌等風險，多國均已列禁藥。
食藥署今年三到六月抽驗巿售甲魚、烏骨雞等禽畜水產品共九十五件，有八件不合格，甲魚就佔六件，點水樓的甲魚除驗出致癌物，還驗出禁用殺菌劑磺胺二甲基嘧啶、三甲氧芐胺嘧啶（芐音同戶）。

愛買烏骨雞也超標

此外，量販店愛買台中中港分店的烏骨雞，檢出殺菌劑氟甲磺氯黴素超標一倍。食藥署說，違規產品均已下架銷毀，由各衛生局、農政單位追查上游來源，依法可罰六萬到兩億元。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海指，動物試驗已證實還原型孔雀綠會引起肝癌、甲狀腺癌等，氟甲磺氯黴素有引發血癌、再生性不良貧血等風險。食藥署說，磺胺二甲基嘧啶、三甲氧芐胺嘧啶的副作用為噁心嘔吐，且有腎毒性。
點水樓說，並未使用到違規的甲魚，之後也未再提供甲魚料理，無退費問題。愛買說，問題產品已下架停售，並開放退換貨。 

違規殘留動物用藥名單

◎甲魚
•點水樓台北市復興店 → 含禁用的還原型孔雀綠、磺胺二甲基嘧啶、三甲氧芐胺嘧啶
•嘉義縣慶光小吃部 → 含禁用的三甲氧芐胺嘧啶
•彰化縣鱉大王大時崎 → 含禁用的磺胺二甲基嘧啶、三甲氧芐胺嘧啶
•高雄市小吃店 → 含禁用的磺胺二甲氧嘧啶、三甲氧芐胺嘧啶、甲磺氯黴素、氟甲磺氯黴素
•新北市長江鱉大王 → 含禁用的三甲氧芐胺嘧啶、磺胺甲基噁唑
•宜蘭縣吉祥園餐廳 → 含禁用的三甲氧芐胺嘧啶
◎烏骨雞
•愛買台中中港分店 → 氟甲磺氯黴素含量超標1倍
◎貢丸肉
•彰化縣福寶食品行 → 磺胺二甲基嘧啶含量超標19.1倍
資料來源：食藥署