台灣農試所推出「台農1號」紫色花椰菜
農委會「農業試驗所」研究人員歷經超過三十年改良，培育出適合台灣栽培的「紫色花椰菜」。新品種紫花椰菜有極為豐富的花青素，以及維生素A、B1、B2、C。抗氧化能力強，同時口感細緻，用沸水汆燙一下就非常美味。
目前農委會已授權兩家種苗公司進行量產，最快明年冬天上市。⋯⋯更多
台灣農試所推出「台農1號」紫色花椰菜
農委會「農業試驗所」研究人員歷經超過三十年改良，培育出適合台灣栽培的「紫色花椰菜」。新品種紫花椰菜有極為豐富的花青素，以及維生素A、B1、B2、C。抗氧化能力強，同時口感細緻，用沸水汆燙一下就非常美味。
目前農委會已授權兩家種苗公司進行量產，最快明年冬天上市。⋯⋯更多
農委會「農業試驗所」研究人員歷經超過三十年改良，培育出適合台灣栽培的「紫色花椰菜」。新品種紫花椰菜有極為豐富的花青素，以及維生素A、B1、B2、C。抗氧化能力強，同時口感細緻，用沸水汆燙一下就非常美味。
目前農委會已授權兩家種苗公司進行量產，最快明年冬天上市。⋯⋯更多
【台灣培育出了紫色的新品種花椰菜！】
《BBC知識》國際中文版第24期曾討論到【未來人類吃什麼？】這個問題。
英國約翰英納斯中心（John Innes Center）的凱西‧馬丁教授（Cathie Martin）培育出含有高量花青素的紫色蕃茄。花青素常見於藍莓、黑莓等漿果，具有抗癌、預防心血管疾病和失智症等作用。蕃茄十分普遍，對於買不起或是 不容易買到莓果的人來說，紫色蕃茄是很好的替代品。
《BBC知識》國際中文版第24期曾討論到【未來人類吃什麼？】這個問題。
英國約翰英納斯中心（John Innes Center）的凱西‧馬丁教授（Cathie Martin）培育出含有高量花青素的紫色蕃茄。花青素常見於藍莓、黑莓等漿果，具有抗癌、預防心血管疾病和失智症等作用。蕃茄十分普遍，對於買不起或是 不容易買到莓果的人來說，紫色蕃茄是很好的替代品。
【紫色的花椰菜！】
含有花青素以及維生素A、B1、B2、C
果真是又美又營養耶～為農委會農試所大力鼓掌!!
似乎明年就有機會吃到了呢~ 期待
原文請見http://www.newsmarket.com.tw/blog/43297/
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