最新研究:人工甜味劑傷害腸道細菌

PNN 公視新聞網

【最新研究:人工甜味劑傷害腸道細菌】
　
市售有不少含有人工甜味劑的飲料，一項國際最新研究發現，人工甜味劑會傷害腸道細菌，像是大腸桿菌。
　
以色列本古里昂大學與新加坡南洋理工大學的研究人員，檢視了阿斯巴甜、蔗糖素、糖精、紐甜、安賽蜜、愛德萬甜等6種美國、歐盟批准使用的甜味劑，也分析了10種含有以上甜味劑的運動補品，結果發現，這些人工甜味劑確實傷害消化系統內的細菌，其中又以蔗糖素的毒性最強，只要1毫克就能影響1株大腸桿菌。