白米、糙米；白麵包；玉米澱粉做出來的米粉

郭華仁 本文有對有錯，白米沒有蛋白質只有澱粉與醣類這句話是錯的。白米中的蛋白質約8%，用玉米澱粉做出來的米粉才是沒有蛋白質。
白米升糖指數83沒有錯，不過白麵包更高達97。糙米則只有79。水煮番薯只有46。
吃各式各樣雜糧最健康，這是正確的。不過慣行農法所產生出來的稻米，農藥等不好成分主要出現在米糠層，碾成白米後，就幾乎不見了。所以吃糙米要找有機產品。

蕭志強

糙米則“有毒“(脫落酸,ABA),除非泡水12小時,但因為是本土主力糧產,還是优於麵粉做的東西。只是,有健康意識的人,首選還是蔬果生食,因為「酵素」多多。