麥當勞肯德基向中國顧客致歉
英國《金融時報》 韓碧如 北京報道
麥當勞(McDonald’s)、肯德基(KFC)中國業務的一家供應商被指供應變質肉類和篡改保質期。
上海市食藥監部門昨日表示，已查封市郊一家美資肉類和家禽加工企業，此前該企業被電視台曝光在過期肉類產品上貼新標簽。
肯德基和麥當勞已向顧客致歉。
民眾通常對國外食品企業比國內競爭對手投以更信任的目光，但當地媒體的報道為這一聲譽蒙上陰影。
18個月前一項調查發現，百勝(Yum Brands)旗下的肯德基的一家家禽供應商過度使用抗生素。2013年百勝在華營業利潤占其總營業利潤的35%。
中國市場研究(China Market Research)的分析師本•凱文德(Ben Cavendar)說：“新聞一旦傳出，他們很難再說服中國消費者（肯德基）有能力對供應商進行必要檢查。”
中國的食品供應鏈規模擴張迅速，但長期存在食品安全問題。不過在最新這起事故中，涉事加工商上海福喜食品有限公司(Shanghai Husi Food)為總部位於美國伊利諾伊州的OSI集團的子公司，已運營近20年。
麥當勞(McDonald’s)、肯德基(KFC)中國業務的一家供應商被指供應變質肉類和篡改保質期。
上海市食藥監部門昨日表示，已查封市郊一家美資肉類和家禽加工企業，此前該企業被電視台曝光在過期肉類產品上貼新標簽。
肯德基和麥當勞已向顧客致歉。
民眾通常對國外食品企業比國內競爭對手投以更信任的目光，但當地媒體的報道為這一聲譽蒙上陰影。
18個月前一項調查發現，百勝(Yum Brands)旗下的肯德基的一家家禽供應商過度使用抗生素。2013年百勝在華營業利潤占其總營業利潤的35%。
中國市場研究(China Market Research)的分析師本•凱文德(Ben Cavendar)說：“新聞一旦傳出，他們很難再說服中國消費者（肯德基）有能力對供應商進行必要檢查。”
中國的食品供應鏈規模擴張迅速，但長期存在食品安全問題。不過在最新這起事故中，涉事加工商上海福喜食品有限公司(Shanghai Husi Food)為總部位於美國伊利諾伊州的OSI集團的子公司，已運營近20年。
在位於上海市郊嘉定區的福喜工廠內，一名員工說：“我們正配合政府部門的調查。”
20世紀90年代初麥當勞進入中國市場，結果發現當地沒有任何供應鏈，OSI便成了這家快餐集團的供應商。該集團在中國內地經營著8家肉類或家禽加工廠。
今年1月沃爾瑪(Walmart)在華門店所銷售“五香驢肉”被檢測出狐狸DNA，隨後該產品被召回。
百勝發微博宣佈，已停用上海福喜供應的肉類食品原料。
麥當勞稱，已停用上海福喜供應的所有食品原料，預期會出現某些原料斷貨的情況。
北京的肯德基和麥當勞餐廳依然如往常一樣繁忙 ，盡管有些顧客表示他們只點飲料。
“你能怎麽辦？”在北京一家地下商場的麥當勞里，一位母親給兒子買了個雞肉漢堡後嘆氣道，“你只能暫時不吃而已。”
另一位正在大嚼漢堡的人咆哮道：“你能別在我吃的時候談這個嗎？”
Owen Guo補充報道
譯者/曲雯雯
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