歐盟委員會醞釀提出全面禁止使用一次性塑料產品的政策

歐盟要向塑料垃圾說「不」

可能用不了多久，塑料器皿，吸管，咖啡攪拌棒和棉簽就很難再進入歐洲。歐盟委員會為了向塑料垃圾宣戰，目前正在醞釀提出全面禁止使用一次性塑料產品的政策。

（德國之聲中文網）據德國媒體週日的報導，歐盟委員會將提出一項旨在通過禁止多種塑料產品來減少城市和海洋塑料污染的禁令草案。具體計劃將於週一公佈。委員們警告說，如果不採取行動，到2050年海洋中的塑料將比魚更多。

計劃有何內容？

根根據德國電視一台以及馮克媒體集團（Funke media group）旗下報紙的消息，歐盟委員會的官員透露計劃中的草案將包括以下內容。

-禁止私人使用一次性塑料產品，如吸管，塑料盤子，塑料器皿，塑料咖啡攪拌器，帶塑料柄的棉簽和氣球塑料棒。

-對於每千克未被回收利用的塑料垃圾，歐盟國家必須為此向歐盟支付一定的金額。

-每個成員國都應該使用押金制度或其他措施，以便到2025年收集其國內使用塑料瓶的90％。

-還應該限制使用塑料杯和快餐包裝。

-消費者因該更多掌握塑料包裝危害的訊息。

逐漸退出流通

德國政府在发給德國電視一台的置評中表示，它應該贊成歐盟委員會的計劃。環境部長舒爾策告訴廣播機構，"應該在歐洲範圍內對一次性塑料用品進行管理，使其逐漸退出流通領域。"

歐盟委員會打算向未能回收更多塑料製品的成員國開具罰款，負責掌管預算的專員厄廷格（Günther Oettinger）說明的其中原因。他向馮克媒體集團表示 ："這會激勵各國政界人士研究如何減少塑料廢物--通過禁令、民眾教育、國家稅收或向購物塑料袋收費。"

上述計劃可能遇到阻力，歐盟希望能夠通過讓公眾瞭解替代型環保產品的好處來平息他們可能的不滿情緒。而且在部分對歐洲抱懷疑態度的國家，歐盟委員會對違規國家罰款的計劃也可能受到抵制。

塑料廢棄物的危害包括：塑料物會給沿海居民，鳥類和動物以及食物鏈關聯的生物帶來威脅生命的危險。許多動物不是吃掉了垃圾就是陷入其中，最終患病並可能因此死亡。更重要的是，微塑料需要數千年的時間才能降解，這意味著街道上到處飛的塑料垃圾或者漂浮在湖泊，河流或海洋中的塑料垃圾將在很長的一段時間內持續存在。

接下來发生什麼？預計歐盟委員會將在本週一提交相關草案。歐盟28個成員國以及歐洲議會必須就草案內容進行磋商，然後禁令才能生效。

認識水果GＩ 值，吃得安心、營養，不怕血糖高。 撰文‧伍卉伶

水果太甜不能吃？

撰文‧伍卉伶

甜的水果，糖分一定高？糖尿病人只能吃芭樂、小番茄？ 認識水果GＩ 值，吃得安心、營養，不怕血糖高。 不久前，我去探望一位好久不見的病人，看著她為我切的一大盤蘋果，我忍不住笑著說：「哇！這盤子上的蘋果可是幾個人吃的量啊！」 「你那麼瘦，幫忙多吃一點啦！」老太太說：「我的先生每次買蘋果回來拜拜，買得快、吃得慢，冰箱有一大袋蘋果讓我煩惱！蘋果那麼甜，我哪裏敢吃？」 我問老太太有沒有每天吃水果，她回答：「有啦，我每天吃芭樂。」讀到這裏，我相信如果讀者本身有糖尿病，或者家中有糖尿病患者，對吃芭樂這件事多少會有共鳴。 小時候，我們家的飯後水果多是木瓜。長大後跟母親問起才明白，原來當時家境不是很好，木瓜價格便宜，一顆就能夠全家吃。再來，因為父親患有糖尿病，他不敢吃甜的水果。那個年代對糖尿病飲食的概念是，水果中的糖分子小，比米飯更容易消化和吸收，血糖容易飆升，對糖尿病控制不利。我還記得，當時有的長輩因為患有糖尿病而完全不敢碰水果！ 這些糖尿病飲食概念其實早已過時。水果除了含有糖之外，更是許多重要營養素的來源，如維生素C、鉀、鎂、膳食纖維，以及植化素如β胡蘿蔔、類黃酮素等，糖尿病患沒有不能享用的理由。現在有升糖指數（Glycemic Index，簡稱GI）的研究和概念出現，糖尿病患可用以選擇兼顧營養與控制血糖的餐食與水果。 這樣選，讓血糖平穩 升糖指數代表我們吃進含有碳水化合物（醣類）的食物後，造成餐後血糖上升速度快或者慢的數值（GI）。大家都知道食物中的碳水化合物經過人體消化與分解後，會成為葡萄糖，並融入血液中。碳水化合物種類不同，轉化為葡萄糖的速度也不同，對於血糖自然也有不同的影響。研究人員用人體試驗的方法檢測出各種食物的升糖指數，並把食物分三種等級—— GI值五十五或以下的食物被歸為低升糖指數食物。這類食物在人體內轉化為葡萄糖的速度比較慢；食物的GI值愈低，餐後的血糖愈平穩，對血糖控制是有利的。 GI值七十或以上則是高升糖指數食物，它們進入人體後很快被消化吸收，餐後血糖值迅速升高；GI愈高愈不利於血糖的控制。 水果中的糖有果糖、葡萄糖和蔗糖；不同的糖，甜度也不一樣。果糖是三種糖中最甜的，不過它的GI值是最低的。水果不一定是愈甜，含糖量就愈高；不甜的水果也不表示GI一定低。 糖尿病患不必仿效老太太每天只吃芭樂，反之，不妨選擇GI較低的新鮮水果，水果乾和罐頭水果能免則免；關鍵還是適量地吃，不能因為自己喜歡的水果屬於低GI，就不控制食量。 糖尿病患每天食用兩份水果（一份大約拳頭大小）是合理的。除了注意分量的攝取，吃水果的時間不妨挪到正餐之間，比如早餐和午餐中間，約早上十點；另一份水果可以選擇在下午三點到四點之間，作為零食。 學到老，照顧好自己 在為糖尿病患做飲食教育的時候，有的老人家從包包裏掏出筆記本和原子筆，細心聆聽並記下對他們重要的事情。每每看到這種活到老學到老的畫面，心中有說不出的感動。 這些老人家會在家裏用血糖機定時做血糖監測，並記錄三餐所吃的食物與分量，再慢慢摸索自己能吃的水果種類和所能攝取的量，這也是讀者可參考的方法。 當然，也有不少病患看到除了要學習計算糖類，還要學習一個個的「新」概念，就露出為難的臉色。「吃這個對血糖控制好，吃那個不好」並非營養學所提倡的，均衡合理的飲食結構才不會讓我們迷失方向。如果要做好糖尿病的飲食控制，花時間學習升糖指數，是非常值得的！（本文作者為新加坡營養師） 控制血糖的關鍵還是均衡適量地吃，不能因為自己喜歡的食物低GI就不控制食量。 升糖指數（GI） 即造成餐後血糖上升速度的數值，一般以白吐司（GI＝100）作為食物GI對照參考指標 ： 高GI食物：GI≧ 70 中GI食物：GI 56～69 低GI食物：GI ≦ 55 GI值偏高的食物包括：白飯或糯米飯、白吐司或饅頭、玉米片、西瓜等；高纖維質的全榖類、蔬菜、水果，GI值較低。 完整內容請見《慈濟月刊》618期